第178节（2 / 2）

钟意起了个早，开始为过年做一些准备。

比如再腌制一些咸鸭蛋，腌一些皮蛋，做些豆豉咸菜之类的。

今早要做的是腌咸鸭蛋，鸭蛋是在村里买的，买了两种，青壳白壳都有，全选的大个头。

钟意计划是用黄泥糊蛋的腌制法。

鸭蛋外壳清洗干净后要晒一晒，昨天外婆他们在家就晒过了，太阳正热的时候端到楼顶晒的。

今天的活就是用黄泥糊蛋，前两天请了人挖泥巴填蓄水池修停车场，挖出来的泥巴不少，其中一块还正好是黄泥。钟意和他爸早上起来就去挑了几挑回来。

黄泥先用清水活好，接着加入盐再活均匀，接着糊在鸭蛋外壳上，放进专门腌鸭蛋的大缸中，等上二十多天，咸鸭蛋就能吃了。

给蛋糊泥巴这活就跟小时候过家家一样，钟意玩得挺有乐趣，还把

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